文章出处:力特克地坪材料阅读量:3986发表时间:2023-07-12 15:54:01
食品企业的生产车间以及中央厨房对地面有哪些要求呢?应该选用什么样的地坪呢?根据食品安全国家标准/GB14881-2013《食品生产通用卫生规范》中对地面的要求,地面应使用无毒、无味、不渗透、耐腐蚀的材料建造。地面应平坦防滑、无裂缝、并易于清洁、消毒。
除了需满足标准中的要求之外,还应关注以下几点:
1、地面不能挥发对食品产生污染的有机物和粉尘,不能使食品受到污染;
2、地面能够承受交通荷载,如设备和叉车等,要求有良好的耐磨性能和抗冲击性;
3、地面整体平整无空隙,避免孔隙中藏污纳垢,有利于清洁和保养。
4、地面能够抵抗食品加工工艺中化学品侵蚀,如水果制品产生的果酸,奶制品中的乳酸等,以及加工车间清洗消毒所用的烧碱和漂白粉等;
5、地面能够满足食品加工区域苛刻的环境温度条件。满足冷藏冷冻区域的底温霜冻,卤煮加工区域的长时间高温。
6、地面必须具备优良的防潮防霉的性能和防滑功能。食品加工区域经常潮湿地面有油脂,必须要有优秀的防霉防潮及防滑性能。
针对食品饮料行业地坪的这些要求,我们推荐使用力特克水性聚氨酯砂浆地坪,它是目前很多大型的食品企业都在使用的一种专门用于食品医药行业的地坪系统,关注我们,下期给大家讲解水性聚氨酯砂浆地坪的特点和应用范围。